A dieta low carb pode reduzir sua expectativa de vida: o que você precisa saber.
Se você é daqueles que acredita que cortar carboidratos é o segredo para a saúde e a longevidade, prepare-se para repensar essa estratégia. A ciência mais recente nos mostra que a relação entre low carb e a duração da nossa vida é mais complexa do que imaginávamos.
O Mito da Low Carb
Dietas low carb, que restringem a ingestão de carboidratos para priorizar proteínas e gorduras, ganharam popularidade como ferramentas de emagrecimento. No entanto, estudos de longo prazo revelam que essa abordagem pode ter um impacto negativo na sua expectativa de vida, especialmente quando a proteína e a gordura vêm de fontes animais.
A Relação em forma de U
A pesquisa mostra uma relação em forma de U entre o consumo de carboidratos e a mortalidade. Tanto dietas com baixo teor de carboidratos (<40% das calorias) quanto dietas com alto teor de carboidratos (>70% das calorias) estão associadas a um risco aumentado de morte. O ponto ideal parece estar entre 50-55% das calorias provenientes de carboidratos.
A Importância da fonte
A fonte de proteína e gordura também desempenha um papel crucial. Dietas low carb que enfatizam carne vermelha, frango e laticínios estão ligadas a uma maior mortalidade. Por outro lado, quando a low carb inclui proteínas e gorduras de fontes vegetais, como nozes, sementes e azeite de oliva, o risco de morte diminui.
A mensagem para levar para casa
Cortar carboidratos indiscriminadamente não é a resposta para uma vida longa e saudável. O segredo está no equilíbrio e na qualidade dos alimentos que você escolhe. Priorize carboidratos complexos de fontes vegetais, como frutas, legumes e grãos integrais, e inclua proteínas e gorduras saudáveis de fontes vegetais em sua dieta.
Não deixe que a busca pelo corpo perfeito comprometa sua saúde e longevidade. Abandone o mito da low carb e adote uma abordagem equilibrada e sustentável para a sua alimentação. Seu corpo e sua vida agradecerão!
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Referências:
Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis. Sara B Seidelmann et al. Lancet Public Health. 2018 Sep.
Association of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets With Mortality Among US Adults. Zhilei Shan et al. JAMA Intern Med. 2020.






